电话机接的少(电话机声音小怎么回事)

　　早就想着自己创业，在筛选项目的时候，我和朋友选择奶茶店。当时两个人规划了很久，认为写字楼里面适合，因为是个蓝海，没有奶茶店开在写字楼里面的，当即就在长沙比较繁华的五一大道旁边一个写字楼里面选定了店面开干了，现在想想也真心悬得很，不是自己比别人聪明，是因为店面开在了写字楼里面，里面都是普通的白领，消费能力和消费习惯完全不好掌控，进店消费的人数也有限，大部分都靠外送，宣传和引流成为了我的主要问题。弱弱的说一句哈，如果先学了课程，打死我也不会在写字楼开奶茶店，嘿嘿。我自己的个性比较急，做事喜欢立竿见影，如果没有达到预期的效果自己就会很失望，然后很轻易就放弃了，以前也放弃了很多不应该放弃的东西。开店确实没有想象中简单，很多具体化的细节问题在没有想到的同时也会冒出来。更多的时候是考验一个人的应变能力和抗压能力。

　　老大（雨总）跟我讲过，打造一间赚钱奶茶店，按重要性来说，1 口感。2 价格。3 服务。4 装修。

　　第一，口感，以前根本没有接触过这个行业，更别提啥口感了。怎么办？

　　1 直接去连锁奶茶店试吃，我几乎把长沙所有的奶茶店的特色奶茶买回来都尝了个遍，并且不是我尝的，专门请了吃货女神去尝，因为奶茶还是女性消费者居多。

　　2 不加盟我怎么要配方呢？这又变成了一个问题。我找了个朋友，她也是开奶茶店的，请他吃了顿饭以后他倒出一个行业的秘密，其实市场上买的材料和他们的原料差不多太多，甚至比他们加盟商的好，口感完全不是问题，他们也是综合用。顿时感觉柳暗花明啊，有莫有！（因为必须要从代理那里进货，也有厂商的人固定来盘查）我询问到了原料经销商的电话。

　　3 第二天根据大姐的建议进货，因为购买的数量还行，经销商同意店员去学习。学了一个下午然后去大姐那里学习了两天。每一个产品的做法边做边记录。

　　4 这里要感谢一下罗文超同学的帮助，我们一起在网上搜集了奶茶的制作方法和营销案例，对前期的产品制作和后期的产品创新的帮助很大。

　　5 试营业第一天，请了很多朋友来试味道，一个个产品来。同时根据大家的喜好做出一定的判断。然后再请陌生客户来试吃，综合出了几种大家比较喜欢的品种做好第二天储备。

　　第二，价格：价格方面我是采取的登门槛，开始定价没有太高，普遍在5~10块之间，配合上了各种活动，所以还是比较优惠的。

　　第三：服务；这也是比较头疼的一点，两个店员是小白，又有点小个性。大家都懂哈，嘿嘿。

　　1、刚开始的时候那叫一个蛋疼，没有一百遍也教了五十遍了，先从话术开始，一整天一整天的教。从开始忘词，到后来结结巴巴，再到流利的复述，等客人来了以后或者接电话的时候又彻底还给我了。后来我把话术打印出来，贴在操作台里面，让他们照着说。应验了老大说的那句话，办法总比困难多。

　　2 、慢慢的发现，其中有一个店员学的比较快，比较外向。另一个呢，比较内向，但是做东西还行，有一天下午逼得我想出了另外一个办法，干脆一个人专门接客户，一个人专门做东西，这样就两边都不耽误了。

　　3 、这里不怕大家笑话哈，开门营业的第一天，由于宣传的比较到位，在附近上班的朋友捧场，生意比较火，闹出了一个以前想都不敢想的笑话-----因为准备工作没有做充分，客流量也大，客户四个小时才拿到奶茶，后来想想我自己都吐血了。

　　第四，装修，装修方面的话我请了专门的涂鸦大师帮忙涂鸦了店里的logo，下面大家也能看到，呵呵，就不多白话了。

　　既然这么多问题，总要一个个解决啊，下面是我三大以后做出的一个改良方案：目标细分

　　第一，发传单细分。

　　1 把名片放到包里去扫楼，减少冲突和障碍。

　　2 门缝里面塞传单。

　　3 放在醒目的位置，例如：门的把手，必须经过拿下的地方

　　。

　　4 结合快餐店老板一起派发，你们每天换着点餐，来了一个快餐店老板跟他就洽谈合作事宜，名片互换，你的传单可以放在我店里，我的你送餐的时候帮我一起夹带一张。

　　5 利用早上上班时间蹲点派发。

　　6 在粉店门口定点早餐！

　　第二，故事细分。

　　1 搜故事--我们的故事以职场爱情故事为主，综合一个经典耐看的故事作为一个月的故事主打，用A4纸打印出来，利用送外卖方法传播给客户。

　　2 办公室文化，职场文化相关细节，方法同上。

　　3 为客户排忧解难，每预存200元顾客做出登记，帮客户解决实际销售工作问题一个，方法同上。

　　4 利用一个女员工为主题，编造爱情故事，为了和男朋友在一起，借钱创业开奶茶店！希望各位白领支持我们伟大的爱情。编造让人理解和支持的故事，吸引客户同情心。

　　5分发养生小卡片。

　　第三，电话+QQ群+QQ空间细分

　　电话：

　　1 、随时带在身上方便人家点餐，记录客户姓名。

　　2 、星期五下午三点开始发信息，祝周末愉快，注意XX帅哥，XX美女一定写清楚，不知道的可以模糊，但是尽量清楚，凸显客户重要性！

　　3、 QQ销售群早上问候，网站上面每天早上打招呼的温馨短句。顺带随时关注客户点餐。

　　QQ空间：

　　1 、每天发QQ群问候的时候更新一篇养生保健文章，注意避开奶茶问题，切记！

　　2 、及时发布新品

　　3、 关注已加QQ好友的心情动态，心情极好和极坏的客户免费送一杯暖心的茶。

　　4 、QQ好友的东西及时点赞，给他们正能量评论。

　　5、 附近的人，在空闲的时候用微信QQ陌陌添加附近的人打招呼，做宣传。

　　第四，增值服务细分：

　　赠送小礼物。男的送高尔夫球，女的送许愿瓶。

　　1、请客户为自己三年或者五年以后写一句话。

　　2 、让客户许愿我们可以代为保管，几年后来取。

　　3 、老客户和固定客户送一个高尔夫球。

　　落地内容：

　　1、店内宣传手段主要以派发宣传单为主，活动除了开业活动、推新品之外还应将活动日常化。

　　a、“买一送一” 这个活动可以作为我们平时最具特色的优惠政策，在新的宣传单下来之前，我们还是做前二十名送红茶一杯的活动，新的活动送的数量减少，从二十杯减少到十杯，但是送的饮品每天都不一样，比如，星期一送红茶，星期二送原味奶茶，星期三送绿茶，星期四送柠檬水，星期五送茉莉花茶，星期六送烧仙草，这个活动最好在宣传单上体现出来。发传单时可以将传单放入包里，塞入门缝或放在醒目位置，如门把手上等。

　　b、“2个积分” 这个活动可以作为我们对于老客户的一种回馈，在推出新品时买一次新品赠送2个积分，这个活动按次来做，不是按杯来做，新品活动在一个星期内结束。

　　2、每个月研制出至少一种新品 ，在次月推出，所以我们的宣传单也应该按需要有所调整，大概一到两个月换一批。

　　3、在研制新品时先由店内人员进行试喝，觉得可以上新时，在月底时用小杯与常客分享，以拉近客情关系以及更全面的收集对新品的建议与评价。

　　4、宣传单的发放次数宜在每月初与月中集中派发一次，发放时间宜在早上九点以前与上午不忙的时候，以街边发放与扫楼相结合的方式来派发。

　　5、在半个月内弄清楚我们每天备料的规律，以精准的数量来严格把控，以防浪费。具体方法为，在每日下午的盘点工作中记清楚每天用料情况并予以汇总，然后按照规律做好定量标准，每天按照标准备下原料。

　　6、早餐需要订购350ml的杯子，产品定价为4-6元钱，产品必须先做现卖，突出新鲜这个概念。

　　7、把我们的日常工作时间表文字化，作为制度执行，没有做到或者做的不好的扣罚十元每次，每月按时按质完成的奖励50元。

　　8、招聘新人方面，培训应首先从产品的培训开始，在其中穿插迎客和送外卖的讲解，如果有聘上的，必须经过一天的试工期，再做是否留下的决定。

　　9、为激发员工的创造性，建议设立创意奖，例如研发一款新产品或提出一个能够执行对店内发展有用的想法给予适当的奖励。

　　10、有制度就必须奖罚分明，且必须公开公平，建议用一个专用的本子做奖惩记录，且无论奖罚都要由当事人签字，以证公平。

　　11、故事+办公室文化+增值服务+魔力许愿瓶（温馨的高尔夫球）+logo+电话+QQ群。

　　12、每天发QQ群问候的时候更新一篇养生保健文章，注意避开奶茶问题，及时发布新品，关注已加QQ好友的心情动态，心情极好和极坏的客户免费送一杯暖心的茶，QQ好友的东西及时点赞，给他们正能量评论，在有新会员进群时，各位店员要及时给与欢迎。

　　13、周五下午三点给每位有联系方式的客人发信息，对客人的称呼一定要清晰，不能有错。

　　方案实行了以后，从开始的一天十几杯，变成了每天起码80杯保底，加上天气变热，冰奶茶的需求量也随之大幅度提高。此外，小店还加上了简单的小吃作为辅助，例如：手抓饼，寿司，简单的甜点。客户的需求是综合的，而且在写字楼里面更多的偏向于刚需，不是简单的逛街休闲心态，所以在这里我肯请老大（雨总）原谅我没有单点爆破到极致。其实我这个小店也算不上是啥创业，只是在前期的试水，相信对于每一个小公司来说最重要的两点就是生存和留人。员工不像大公司一样，走了一两个无所谓，机器还是能正常运行，小打小闹走一个人就像汽车少了一个轮胎根本无法行驶的。员工的忠诚度是一个比较头痛的问题，感觉自己还太嫩，用三大分析了以后，我陆续=辞退了之前的两个员工，面对各方面的压力，实在抽不出更多的时间去照顾她们两人的情绪，结合现今奶茶店的情况，总结出以下几点创业心态：

　　1 浮躁要出大篓子，对团队的发展，目标追求和他能力的本身，我没有好好想清楚。

　　2 管理的基础不扎实，没有能落实的规章制度。

　　3 团队存在问题，根源是自己，不要推卸责任。

　　4 要善于学习，要有强烈的学习能力。

　　5 凡是成功的创业都是以诚信做基础，但是诚信的本身一定 自我牺牲。