西部战区“最牛哨长”投票方式
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投票日期：2017年5月2日——6月3日
投票统计公示日期：2017年6月4日
我们将与相关部门联合授予前十名候选者西部战区“最牛哨长”。
（姐熬的不是粥，是快乐）
（姐炒的不是菜，是生活）
我不是炊事员，我也不会做菜
自打从娘胎呱呱坠地
就满满的嫌弃这件事情
因为
好麻烦啊
好辛苦啊
还要洗碗刷盘子
满手油污、一身葱姜蒜的味儿
人生苦短
干嘛要糟践自己
我负责吃就好
直到遇见了你
一切都发生了改变......
不知何时
喜欢上了那些洗洗切切
恋上了那股烟火味儿
因为
你——是我的战友
你——是暖心又暖胃的阳光大暖男
05:30
“叮铃铃……”你的闹钟在清晨5：30点准时响起，炊事操作间内，你穿着炊事服的身影开始忙碌。
早餐南瓜稀饭、奶香馒头、油炸花生、翠玉白菜、面条、纯牛奶、白水蛋。
下士鹏京才将一袋小米和一袋大米分别扛上案板，摊开在饭格内，细心地拣出其中的小沙粒、麸片。
刘聪两手正用力揉着面团，准备做馒头。
刘聪爱运动，也爱动脑子，为了提高馒头的味感，他尝试在面团里添加牛奶，经过反复调配，奶香馒头成了官兵们的最爱，只需要见见历届新兵营女兵吃馒头的阵仗，奶香馒头的高人气不用多言。
餐厅中，方俊雄正抱着一桶热水往餐台里倒，他是在准备饭菜的保温工作。蒸饭间门口，蒸汽扑面而来，刘聪说“馒头蒸着呢，还有半小时就好。”操作间里，同样是雾气蒙蒙，两个锅台前，张晓鹏煮着面条、闭乾做着炒饭。
08:00
一切准备就绪，教导队全体官兵准时开饭。然而你却没有入座吃饭。
清洗蒸箱、灶台……部队伙食保障标准高、要求严，特别是节假日期间 ，要将卫生标准严格起来，让官兵吃得安心、吃得可口。
每个集训队都设有一个碗筷消毒柜。每餐餐前，炊事班专人把每顿饭菜取样，定期存放。
08:30
官兵就餐完毕，而你只简单吃了点早餐，就又开始忙碌起来，重新投入到接下来的工作。
08:50
交班结束后。指导员召集你开了简单的会议。炊事班班长和司务长下午将去到各个集训队搜集对伙食的意见。
09:30
司务长方文德出发去菜市场采购食材。这是他每天无论酷暑阴雨都要做的工作。奔波于大小菜场集市，比菜价，调选食材，所有的精打细算都是为了让战友们能吃得更好更放心。
10:00
“工欲善其事，必先利其器”，每次上“战场”前，你都要把手中的“武器”——菜刀，磨得锃亮。换上干净的工作服，准备走上自己的“战场”。 另一边，帮厨将菜搬到操作间的菜架上，分门别类放好，便于随时取用。中午的菜谱是：土豆红烧肉、绍子豆花、番茄炒蛋、油酥茄子、冬瓜片、紫菜蛋花汤、西瓜。
10:20
各项工作准备就绪，你们忙开了。操作间里“咔咔”的切菜声和“哗哗”的洗菜声交织，奏出一段动听的交响曲。你要保障两百六十余人用餐，工作任务量非常大，人手十分紧张。
闭乾“分身有术”，一人操起两把锅铲，双“铲”齐下，十分给力。刘聪作为副厨负责另外两个小灶。
看着你熟练的手法，我曾以为你是餐馆“大厨”，而事实上，除了闭乾在入伍前有过当厨师经历，其他的都是普通的90后战士。
这几年，你的人换了一轮又一轮，大家每次都是“空着双手进，捧着证书出”。
12:00
官兵准时开饭。
班长方俊雄不停的巡视着几个集训队的菜车，以便掌握官兵饭量和菜量是否充足，及时协调。待打菜的人群差不多都散去了他才坐到了饭桌上，拿起了碗筷吃饭。午餐后，炊事班又开始清洗消毒。直到13时，他们才结束上午的工作，简单擦洗一下，开始午休。2时10分，炊事班的闹铃又响了起来。
晚上的菜谱是尖椒兔、木耳肉片、青椒肉丝、金钩瓜、清炒凤尾、番茄蛋汤、西瓜。
每周每天的菜谱都不一样，你根据训练情况做出调整，争取让官兵胃口好，吃的健康。
21:30
炊事班一天的工作终于结束了，大家开始整理自己的事情，洗衣服、洗澡、给家里打打电话，给予节日祝福，再补习因工作而落下的教育笔记。
这，就是你的一天，也是你的一年365天。你天天围着锅台转，但是却无怨无悔。
你站在人群中太不显眼
我甚至有些嫌弃
拍照能不能不要这么LOW
但是
有你阳光灿烂的笑容
就已足够
爱是会传递的
你热爱生活
快乐工作
忠于职守
谢谢你
让我对炊事员有了新的认识
让我恋上了这一方锅碗瓢盆
你——是我的战友
你——是教导队炊事班
你——是我们各个营连的炊事员
警告你一句
伙食不要太好哦
人家会长胖的啦
么么哒
编后
每逢节假日，在官兵享受节日的欢愉时，背后有一群正默默用心烹饪幸福的人，他们是部队里的炊事员。有了他们，官兵饥肠辘辘的肠胃得以充实，疲惫的身体得以缓解，连思绪也变得轻松，他们给官兵带来健康活力，为官兵提供不竭的战斗力。
他们没有炫目的荣耀，有的是日复一日的默默付出，炊事兵们在灶台上欢度属于自己的节日，他们用美食温暖着兵心，也在官兵满足的笑容里收获着属于炊事兵的满足！
作者：杜姣
本期编审：杨彪
责任编辑：李胜子
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